Ésta es una de esas recetas que ves por la Red y te dices, "vaya que fácil y además súper rápida de hacer y tiene muy buena pinta, tengo que hacerla", pero van pasando los días y como tienes tantas recetas ricas en el tintero, lo vas dejando, hasta que le llega el día, que ha sido hoy que ha visto la luz.
QUE SE NECESITA: (2 personas)
- 1 Calabacín
- 100 g. salmón ahumado
- 2 cucharadas soperas queso untar
- Sazonador de ensaladas (o la que tengas.. orégano, albahaca)
- Unas hojitas de albahaca para decorar (opcional)
COMO LO HE HECHO:
1- Lavar, secar el calabacín y cortar longitudinalmente muy fino (a lo largo) a poder ser con una mandolina, si no la tuvieras, con un cuchillo muy afilado.
2- Colocar una al lado de otra encima de papel absorbente y secar bien.
3- Chafar con un tenedor el queso de untar y espolvorear con un poco de sazonador (puede ser con albahaca o orégano seco) mezclar bien.
4- Untar el queso en las lonchas de calabacín.
5- Cortar en tiritas el salmón y colocar encima del calabacín.
6- Enrollar sobre si mismo y colocar en un plato para servir.
7- Guardar en la nevera hasta la hora de servir.
¡BON PROFIT!
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