Hace un tiempo que vi a Paula de @paufeel una receta de acompañamiento con coliflor que me llamó mucho la atención, ella lo llamaba “COLIARROZ”.
Y como fué la primera vez que lo vi, la he bautizado con el nombre de “COLIARROZ by Pau” (con su permiso 😉).
La única diferencia con su receta, es que yo aparte de la coliflor le he añadido éstos ingredientes:
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 ajo
Y le he condimentado con:
- 1 cucharada de soja dulce
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- Pimienta y jengibre en polvo a mi gusto.
Primero he partido la coliflor en ramilletes y los he triturado unos minutos en mi robot hasta que he visto que quedaban como granitos de arroz , lo he sacado del vaso y he rallado los demás ingredientes. (si no tienes robot o cualquier otro procesador, siempre lo puedes hacer con un rallador manual)
Una vez todo triturado y mezclado, he condimentado a mi gusto (puedes poner los que tu prefieras) y he calentado 6/7 minutos al microondas máxima potencia y listo. a disfrutar!
Nota: Os he de decir que queda realmente buenísima, nos ha encantado y os recomiendo que la probéis, sirve tanto como un primer plato, o como acompañamiento de un pescado o carne.
¡BON PROFIT!
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